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Spargel: Die Saison ist eröffnet

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Endlich gibt es wieder Spargel: Von April bis Ende Juni hat der Spargel in Deutschland Saison. Über 200 verschiedene Spargelarten exisitieren, und im Spargelanbau ist Deutschland ganz vorn mit dabei. Das knackige Gemüse gehört hierzulande zu einer der beliebtesten Speisen.

Wir haben auf unserer Spargelkarte alle Variationen, die das Herz bzw. der Magen begehrt: Mit Lachsfilet oder Kalbsschnitzel oder einfach nur so – mit Butterkartoffeln und brauner Butter oder Sauce Hollandaise. In unserem Spargelmenü gibt’s das „weiße Gold“ auch mit Schweinefilet oder Heilbutt. Unbedingt zu probieren ist das passende Dessert: Erdbeer-Minz-Salat und Zitronen-Basilikum-Sorbet und kandierten Pinienkernen… Mmhh, lecker!

Wir wünschen guten Appetit!

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